冷凍食品の商品開発・メーカーからの商品製作依頼に基づき材料及びその配合を選定し必要な材料を購入し試作(調理)してサンプルを作る・材料の配合表作成、原価計算し、客先へ提案する・材料の規格書、見積書を仕入先から取り寄せ商品規格書及び製造工程表を作成する・工場での試作(ラインテスト)に立会い新商品製造工程を確認する
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