【大人気】スイーツ・タルト・焼き菓子のパティシエ・商品開発 (@株式会社ピー・エス・コープ)

ケーキ・タルト・焼き菓子等の新商品の企画・開発。
新商品の企画・開発、本社1階に隣接しているラ メゾン本店でのパティシェ業務やセントラルキッチンでの業務

【お仕事の流れ】
（1）テーマを決定チームで会議後、新商品のコンセプトを決定。
リリース時期や流行のスイーツ、雑誌・ファッションなど様々なトレンドを取り入れながらアイディアを固めます。
（2）テーマに沿って試作テーマが決定したら試作品を製作。
みんなの意見を吸収しながら何度も改良を重ねます。
（3）いよいよ店頭へ商品が完成したら、現場スタッフに作り方を指導。
販売スタート時には店舗をまわり、実際にお客様の召し上がる様子を伺うことも。