・新入社員・・・食品衛生、食材の知識、食品加工技術や調理技術を中心に働きながら習得していただきます。・調理サブ・・・新メニューの考案、開発や部下の育成、指導、原価管理など次期チーフとしての総合的な業務を担います。・店舗チーフ・・・労務管理や計数管理、部下育成など、調理場内全般の責任者となります。
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