まずはキッチンの調理全般のオペレーションの習得とスタッフとのコミュニケーションを取る事でわが社で働く土台を作りましょう。その後「トレーナー」としてスタッフ教育や発注・在庫管理など徐々にキッチンの運営を覚えましょう。料理長・店長以外にも商品開発、バイヤーなど他の職務に取り組むチャンスの実力で得られます。
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