浜名湖レ—クサイドプラザ内の和食会場もしくはバイキング会場で調理場の仲番として働いていただきます。品数や食事に合わせたお皿を各種人数分用意し、キッチンに並べていきます。並べたお皿の上に、板場の料理人たちが料理を盛っていきます。流れ作業で一皿の中に食材が次々と詰め込まれていき、お皿の中で料理が完成したら食事を冷蔵庫に運びます。これを数回繰り返し、人数分の食事を冷蔵庫内に準備します。また、会場への料理を運ぶ仕事もあります。
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