〈直営店舗(東京1店舗・札幌市内4店舗)の運営〉
○売上、従業員のシフト、商品在庫や発注などの管理
〈催事、特別商品等の企画・立案・実施〉
○日本各地・海外の北海道物産展や大型展示場における催事の企画運営
○季節商品やセット販売や限定商品などの企画実施
〈コロッケ・揚げ物・お弁当などの食品開発業務〉
○直営店舗用小売商品・サンマルコ食品のNB商品(コロッケ)の開発
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