○脱骨作業枝肉を各部位事(かた・ロースばら・もも)に3分割し、そこから3人から4人の流れ作業で包丁又はナイフで肉から骨を外していく作業です。○整形作業脱骨した各部位の脂肪を包丁でカットする作業です。○包装真空作業各部位の肉を真空パックする作業です。ひとりひとりの作業はそれ程難しいものではありません。※未経験者歓迎※経験者は賃金面で優遇します。
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