介護施設の調理場において、給食の調理及び付随業務です。
・スチームコンベクションオーブンを使用して煮る、焼く等の各調理。(使用方法等の指導有り)
・料理の盛付け及び配膳。
・野菜を洗う等の下ごしらえや料理の仕込み。
・食器の洗浄や厨房内の清掃。
・その他関連業務
*朝と夕は30食程度、お昼は50食程度が目安でメニューは栄養士が担当。勤務表による就業時間に対した各業務をお願いします。
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