天ぷら職人見習及び中習(@株式会社圓堂／天ぷら圓堂)

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高級板前天ぷらの仕入・調理全般、てんぷらその他コースの先附、お口直し、お食事などの調理にも携わっていただきます。

旬のネタの中でも特においしいものだけを厳選して名代京圓天ぷらの献立にして、お客様のタイミングを見計らいながら手際よく揚げていきます。

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