◆メニューに即した調理業務全般。
*うどんを中心に、すし・天ぷら・簡単な和食・一品料理の
調理。
*宴会用のフグ・ハモなどの簡単な鍋物の調理。
(フグはある程度処理済みのものを使用)
※主に、定食につける造り・すし部門をお願いします。
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