・給食弁当150個程度を会社毎に配膳(8ヶ所)
・弁当業者は2社から仕入れ、みそ汁、お茶、調味料、灰皿の配置
・食事終了後、容器を弁当業者毎に振り分ける
・調味料、湯呑み、やかん、灰皿を回収して補充又は洗浄して保管
・最後にテーブル、床の清掃をする
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