「仲居部門」
・料理準備、配膳、下膳、片付け(基本はダイニングにて)
・ダイニング清掃
・部屋点検など
「フロント部門」
・チェックイン、チェックアウト全般
・予約受付(フロント課と予約課を分けていません)
・台帳作成
・夕食時ダイニングでの飲料作成、料理提供準備など
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