・仕出し料理の仕込み及び調理業務。
・刺し場、揚げ場、焚き場、盛り場の
ポジションの内、一つを担当して頂きます。
刺し場・・寿司、お刺身など鮮魚の仕込み
揚げ場・・天ぷら、その他揚げ物料理
焚き場・・煮物
盛り場料理の盛込み・・サンドイッチ、お弁当の製造
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