入院患者様は、平均37名くらいで、昼は職員食を含め80食程度提供します。
患者様のお食事は厨房で盛付け、配膳し、配膳車で病棟へお届けします。
患者様への個別配膳は、病院職員の方が行います。
職員食は、厨房に隣接した食堂へまとめて置いておき、各自セルフで喫食して頂きます。
午前中は仕込や盛付が主な仕事で、午後は献立作成・発注業務が主な仕事になります。
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