学校給食向けの無添加のハムやソーセージの製造
(1)立ち仕事
(2)豚肉・鶏肉等の品質検査と選別作業
(3)ケーシングに肉を詰めてハム・羊腸に肉を詰めて
ウインナーを作る
(4)出来上がったハムのスライスとウインナーを数えて
袋詰
※どれも手作業が中心です
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