●レストランシェフとレストランの以下の運営
●顧客管理・在庫管理業務
●ホテル内レストランの店長業務・アルバイトスタッフの指導・新しい料理の開発・営業中の料理と接客
●料理の仕込み・店舗のマネジメント業務とマーケティング業務
●ホテルスタッフの連携
●カウンターキッチンでのお客様へのサービス
●ルームサービスメニューやホテル宿泊者プランの開発
*現店長退社予定により新規メンバーで運営
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