・客席から離れた厨房で食器や調理器具などを洗うお仕事です。黙々と仕事をこなすことが好きな方に向いているかもしれません。現在40~50代の主婦層が中心になって頑張っています。洗い物といっても単調な仕事ではなく声を掛け合ってチームワークで業務を進めていきます。
・お客様に美味しい料理を楽しんでいただくためにもキレイで衛生的な食器は無くてはならないものです。
・大きな食器・鍋を洗うこともある立ち仕事で大変なこともありますが老舗中華料理店の「まかない」が疲れを癒してくれます。
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