・渥美市場に水揚げされた、とれたての鮮魚を捌いて
調理していただきます。
・仕込み、調理、盛り付けなどを中心にキッチン内での
業務全般(洗浄含む)
・メニュー開発や調理場の取りまとめもお任せしていく予定
です。
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