フードプランナー◆“食”のお仕事◆未OK・恵比寿勤務◆20代活躍 (@株式会社リトリーブ)

食への情熱があればこれほど楽しくやりがいのある仕事はありません。
“食を一生の仕事にしたい人”募集。
駅ビル、ファッションビル、ショッピングセンター、アウトレットなど商業施設に魅力付けする要素として、欠かせない“食”。
私たちは、施設内のレストランゾーンやフードコート、食品物販ゾーンの開発を企画からテナント誘致、開業サポート、運営サポートまで総合的にプロデュースしています。
◆具体的な仕事内容●施設計画・マーケティング調査・コンセプトやターゲット設定など、開発戦略の立案・開発戦略を踏まえた業種業態構成●テナントリーシング・テナント候補の抽出と評価・テナント誘致に向けてのリーシング候補リストの整備・テナント誘致に向けての営業活動と交渉●運営計画および開業サポート・開業に向けての準備業務・開業後の運営に関するアドバイスやテナント入れ替えに関するサポート ●その他・飲食店および食品物販店の業態開発・レストランゾーン全店の覆面調査（QSCA調査）≪1日の流れ一例≫
▼9：30
出社・メールチェックなど
▼10：00
打ち合わせ（社内）

部下が作成した進行中のプロジェクトの資料確認や

社内のブレインストーミングなどを行います。

▼12：00
ランチ

“食”のプロとして、ランチタイムも積極的に情報収集。

▼13：00
打ち合わせ（社外）
▼16：00
打ち合わせ（社外）

デベロッパー様や施設担当者様などと、アイデアを出し合いながら

プロジェクトを推進します。
多い時で1日に3～4件の打ち合わせを行います。

▼19：00
オフィスに戻り、事務処理など。
その後退社