病院厨房内(直営)にて調理業務全般を行う。
・調理
・盛り付け
・食材の下処理
・その他付随する業務
※入院患者食朝45食、昼45食、夜45食
(濃厚流動食除き、入院患者の状態に合わせた料理の提供)
※職員食朝10食、昼30食、夜10食
入院患者120名で厨房職員は10人程度です。
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