仕込みや調理全般・人材教育・経費管理・レシピ管理・メニュー考案など
現在5店舗5業態(ダイニングレストラン、立ち飲みバル、カフェ、ビストロ、洋食)を展開しています。
総料理長の下、各店舗の料理長としてメニュー考案から在庫発注管理中心に1店舗のキッチンすべてをおまかせします。
ご自分の培ってきた経験を活かすも良し、新たなジャンルへチャレンジするも良し。
将来自分でお店を持ちたい方には数字管理からメニュー作りまで、経験できることがたくさんあります。
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