病院食の調理
・病院の患者さん向けの食事を調理します。
一般食:特に健康上制限の無い食事
特別治療食:病気や障害の状態によって、カロリーや
栄養分、硬さなどに制限のある食事
*細かく切ったり、ミキサーにかけたり、患者さんの状態に合わせて、栄養士や管理栄養士と協力し、指示を受けたりして調理にあたります。
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