接客・販売からスタート、マネジメント業務・店舗運営を
お任せします。
【具体的には】
まず、パンの種類・価格・名前を覚えるところからスタートし、接客・レジだけでなく、「売れる陳列とは」を考え、
売り場づくりのノウハウを身につけてください。
ゆくゆくは、スタッフの採用・教育、自社で創るパンの商品企画、来店を楽しくさせる内装づくりや販促企画、天候や
気温から読み取る生産調整などを通して、実践的な経営ノウハウが身につきます。
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