担当店舗の料理長業務(提供料理の仕込み、仕入、季節のお薦め、シフト管理、店舗営業運営、マネジメント業務)を含む作業です。店舗運営全体をお任せ致します。セントラルでの作成している商品があるので店舗作業の軽減を図っています。マネージャーとスタッフ全員でサポート致します。
暖簾分け制度を活用して独立の道でも、チャレンジャー社員としてのキャリアアップも目指せます。
理念経営を目指していますので、理念を基準に運営を心がけています。
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