・入院患者、施設利用者及び職員の給食(80~100名分程度)の下処理、調理、盛付作業
・食事療法が必要な方の特別食の調理
・咀嚼、嚥下困難な方の特別な形態の給食の調理
*給食に関する各種委員会に参加し、個々に合った食事内容をチームで検討し調理します。
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