*板場での見習い業務全般 ◆日本料理全般の料理店で、料理長(オーナーシェフ) の指示の下、調理の補助業務全般 最初は、洗い場(なべ・食器類)から始めて いただき、包丁を持てるようになってから 調理もしていただきます。
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