郷土料理店(あんこう、納豆、しゃも料理等)での調理補助業務。
具体的には、板前の指示を受けながら業務に従事していただきます。
食材、調理器具、食器の準備
下ごしらえの手伝い、簡単な盛り付け
洗い場での調理器具や食器等の片付け
原則として接客対応は対応はありません。
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