老舗日本料理店(和風創作料理、懐石料理)
にて調理人の見習いから初めてもらい、
ゆくゆくは一人前の調理人(料理人)に育てて
いきたと考えています。
・まずは食器洗浄、料理の盛り付け、調理の下準備、
調理場の清掃等
一から仕事を覚えています。
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