○ホテル内、レストラン、宴会の中華調理全般
・各種材料の下ごしらえ、スープとり等の加工や調理全 般。
・調理スタッフ30人(和・洋・中)・レストランは、和食、洋食、ブッフェ、ラウンジ宴会には、婚礼も含みます。
・客室収容人数は、約500名です。
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