バウムクーヘン・カステラ・フィナンシェなどの洋菓子(焼菓子)を製造するお手伝いから始めて、慣れてきたら製造をお願いします。ベテランスタッフと一緒に作業しますので、安心してお菓子づくりに取り組めます。
※菓子の生地づくり
卵割りや小麦粉などの材料を計量したりミキシングを行います。
※オーブンで焼く工程
出来上がった生地をっ自動絞り機で型に絞ってオーブンで焼きます。バウムクーヘンは専用のオーブンで作ります。
*その他、仕上げ工程、包装工程などがあります。
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