○キノコ菌床製造工場での菌床作り(1日360個)
・おが粉と栄養体をミキサーにかけ、型に入れて固め、細菌
窯に入れて殺菌する。
・殺菌した菌床を冷蔵庫で冷やす。
・冷やした菌床にキノコの種を入れて封をする。
・冷蔵庫内の掃除をする。
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