ピザ用チーズの自動ラインより加工、包装のオペレーション及び原料の取扱いをする作業です。
ピザやグラタンなどに使われる、短冊型チーズの製造加工を担当。チーズの種類や特性を活かしてブレンドします。
業務はカット、充填、包装機のオペレーション、検品、梱包、原料剥離などがあります。
最初の業務はチーズカットを担当してもらいます。(チーズのブロック15~20kgをカット)
工場内は、10℃以下で管理しています。
業務終了後、清掃作業、機械の分解・清掃、使用した器具の洗浄、床の清掃を行います。
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