■仕込み・接客
■メニュー開発
入社後は、ホールや洗い場と並行して
煮干しやかつおぶしなどの材料の計量や
タレの仕込みなどをお任せ。
基本的な業務を覚えてきたら、
いよいよスープ作り。
魚の状態だったり、混ぜ方、
ちょっとしたことで味が変わる
ラーメン作りの楽しさを
少しずつ学んでください。
《”中華そば福味”のらーめん》
「信玄丸鶏」を長時間低温で炊き込み、
鶏ガラの旨みを最大限引き出した、
最後まで飲み干せちゃう、
芳醇で贅沢なスープです。
そして…
このスープを際立たせる醤油ダレは、
千葉の下総醤油ベースに昆布だしをブレンド。
らーめん好きにはたまらない
極上の一杯…!!
ラーメン屋
[正]ホールスタッフ(配膳)、キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場
【給与等】
[正]月給25万円~40万円
交通費:全額支給
未経験者も月給25万円以上をお約束します。
※経験・能力を考慮の上、優遇あります。
【年収例】
●店長
月収40万(役職手当12万込み)+各種手当×12ヵ月
年収約600万円
●副店長
月収30万(役職手当3万込み)+各種手当×12ヵ月
年収約450万円
せたが屋では、売り上げで
評価が左右されることはありません!
1人1人の技術や
スタンス面での評価となります。
※東京の店舗をご希望の方もお問合せ大歓迎
【勤務時間】
[正]08:00~22:00
実働9時間のシフト制
08:00~18:00(1時間休憩)
10:00~20:00(1時間休憩)
12:00~22:00(1時間休憩)
など。
《平均2年~3年で店長に…!》
◆1年目
ラーメン作りの奥深さを知りながら
じっくりと基本を学んでいきます。
◆2年目~3年目以降
店長として店づくりや
スタッフのマネジメントをお任せ。
※最短で半年で店長になった人も…!
新規店舗の店長や商品開発、
新ブランドの立ち上げなど、
「手を挙げた者がやる!」という社風なので
チャンスはどこにでもあります。
ある程度、覚えてきたら
独立して自分のお店をもつ人も
とても多いので、
独立志望の方も大歓迎です!
実際に有名ラーメン店の
オーナーとなった例もたくさんあり★
【勤務地】
勤務先
せたが屋イオンモール高岡店
最寄駅
城端線新高岡駅バス6分
氷見線高岡駅バス12分
城端線二塚駅車8分
住所
富山県高岡市下伏間江383
イオンモール高岡西館1F
勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る
【休日・休暇】
完全週休2日交代制
シフト制
●夏期・冬季・GW休暇あり(それぞれ3日間)
●慶弔・有給休暇あり
【待遇・福利厚生】
●独立支援制度あり
●交通費全額支給
●昇給あり(年1回)
●賞与あり(年2回)
●夏期・冬季・GW休暇あり
●慶弔・有給休暇あり
●制服貸与
●まかないあり
●バイク・自転車通勤OK
●研修期間あり(3ヵ月)
●社会保険完備
●社員旅行あり(年1回)
→過去は沖縄や台湾、
また国内温泉旅行(伊豆・湯沢・鬼怒川・伊香保)など。
今年は伊豆と福島にいく予定です♪
せたが屋は社長と社員との距離が近く、
会社全体での忘年会、社長の誕生日会なども
毎年開催され、皆で楽しく働いています!
——株式会社せたが屋———
◆代表取締役:前島司
2000年10月、激戦区にオープン。
醤油魚介ラーメンで一躍有名店となります。
「せたが屋駒沢本店」をはじめ、
6ブランド17店舗を展開中。
ニューヨークなどに、
いち早く海外進出も果たしています。
◆従業員数:約200名
(社員60名・アルバイト140名)