自家製麺のうどん店で、小麦粉製麺を担当していただきます。揚げ物の簡単な調理もあります。
・6kgの小麦粉に水と塩を混ぜた材料(約10kg)を
ミキサーに入れ出てきた材料を麺打ちの機械に入れる作業です。
*オープンキッチンの活気のあるお店です。副菜も全て一から調理。
*うどんの事を一から学びたい方、将来自分の店を持ちたい
方歓迎。
※座席数32席
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