原料肉(牛肉・豚肉)を弊社の基準に合うよう、整えるお仕事です。包丁で余分な外脂肪を削ったり、スジや残骨を取り除いたりします。刃物を使うので、難しい印象かと思いますが、現在、活躍している方の大半は異業種からの転職で、初心者からのスタートです。先輩社員が親切に指導しますので、安心してください。
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