=主な作業=
・仕込み
・盛り付け
・煮方(煮物調理)
《1日の流れ》
9:00~魚の仕込み、出汁とりなどの仕込み作業
11:00~ランチ営業(平日のみ)
14:00~休憩
16:00~宴会準備、次の日の下準備
魚のうろこ取り、魚をさばく、野菜のカットなど、
下準備も1から丁寧に行います。
魚のさばき方もマスターできますよ。
入社してからは、
まず、魚・野菜の仕込み全般をお願いします。
やり方は丁寧に教えますので
安心してくださいね。
↓
仕込みを覚えたら、盛り付けや煮方(煮物調理)の補助を覚えます。
懐石料理
[正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他
【給与等】
[正]月給20万円~
交通費:一部支給
月/上限10,000円まで支給
車・バイク・自転車通勤OK!
経験・能力に応じて昇給あり!
年2回賞与あります。
【勤務時間】
[正]09:00~18:00
通常は9:00~18:00
(休憩14:00~16:00)の
実働7時間です。
予約状況によって、休憩時間や終了時間が
変動することがあります。
・夜の宴会予約なし
→仕込み等が終わる18時くらいには帰れます。
・夜の宴会予約あり
→料理提供が終わる20時前後には帰れます。
年末年始は特に予約が多くなります。
休憩は通常14~16時の2時間です。
その時間に宴会予約が入っている場合は
休憩が取りづらい時もありますが、
月に2~3回ほどなので、
基本はしっかり休憩を取ることができます。
【勤務地】
勤務先
割烹かねこ
最寄駅
埼玉高速鉄道戸塚安行駅
武蔵野線東川口駅
東武伊勢崎・大師線新田駅
住所
埼玉県川口市大字安行559
勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る
【休日・休暇】
水曜日交代制
水曜日は定休日です。
月5~6日休みとなります。
夏季休暇2日、年末年始3日。
その他、冠婚葬祭や病気等の時は
もちろん休めます。
【待遇・福利厚生】
◇交通費支給
月/10,000円まで支給。
車・バイク・自転車通勤可能!
◇社会保険制度あり
◇賞与あり
年2回支給!
◇昇給あり
能力によって、昇給あります。
◇夏季休暇・年末年始お休みあり