◇献立に基づき、病院における患者食の調理業務・食材の洗浄、切り込み等の下ごしらえ。・煮る、焼く等の調理全般。・あと片付け、清掃等。*献立に基づき担当者約25名で朝・昼・夕食(1日約600食)を調理。(大量調理機器を取り扱います。)
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