・和食、懐石料理、仕出し料理の調理業務全般。
(仕込から盛り付け、後片付けまですべて)
・仕出し料理の配達、仕出し先での膳組みなど
・将来的に調理場の中心的な役割をになってもらえる人を求めます。経験がなくこれから料理人を目指す方は見習いからでもかまいません。
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