「銀のさら」の運営業務/売上を最大限にもっていけるオペレーションの構築・お寿司の調理から配達・食材や備品の発注・売上管理・販売促進業務こういった業務を行いながら、・スタッフの教育、指導、シフト管理・既存の業務ルール(ルーティン)の改善といったオペレーション能力の向上に挑戦して下さい。