奈良漬製造に伴う粕練作業全般・フォークリフトの操作(酒粕・砂糖等で、調味し、機械を使ってブレンドする作業に使用)・20kg程度の運搬あり上記作業のないときは、・塩蔵瓜・胡瓜の選別作業、タンクに漬け込まれた瓜、胡瓜を再度新しい酒粕に漬け込む作業、出荷前の仕上げ工程では、味・色・形・入数・重量等を吟味し、容器に詰める作業、清掃作業等※立ち仕事になります。
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