・アイスの原料(砂糖、牛乳)を決まったレシピの計量
・軽量したものを混ぜたり、加熱したり、固めたりします
・出来上がったものを実際に食べてみて味を確認したり、
糖度や液体の粘度、固形分を測定します。
・器具の洗浄や原料の小分け
・原料が届いた際の受け入れ作業(週1~2日程度)
10kg~30kgの原材料を台車に乗せて運びます
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