未経験からチャレンジ歓迎!!オープニング大量採用＜すし職人＞(職種: 鮨処×木のカウンターのある店内<br>キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他)(@鮨処さく松)

鮨処での調理師としての業務全般をお願いします。

最初は「魚を乗せるだけ」という
スタートでもOKです◎

＜具体的には＞
・食材の下準備
・食材の仕入れ
・お客様対応
・握り…etc.

独立希望や将来的に
店舗を引っ張っていきたいと考える方には
経営や運営のこともお教えします！

＜入社後の流れ＞
お店のことや、
お仕事の流れをご説明

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まずは挨拶やご案内、仕込みなど
できることからスタート。

徐々ににぎり方を覚えていきます

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お客様からの質問にも
お答えできるよう知識も身に付けます

ここで働くことで「鮨をにぎる」だけでなく
店舗運営や接客など幅広く学べます！

鮨処×木のカウンターのある店内
[正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他

【給与等】
[正]月給18万円～50万円

※賞与は業績による
※昇給あり

＜年収例＞

◎入社5年目・50代・経験者
月給30万円×12か月＋賞与
＝年収400万円

◎入社3年目・20代・未経験スタート
月給22万円×12か月＋賞与
＝年収280万円

【勤務時間】
[正]13:00～23:00

◆実働8h/休憩60分
◆シフト制

＜お店の1日の流れ＞

13:00「おはようございます」

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14:00下味付け、シャリなど
手間暇のかかる食材を仕込み

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15:00産地や食材の扱い方を
丁寧に教えてもらいながら
技術も身につけていきます

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16:00開店直前準備
カウンターから個室まで
すべてチェックしましょう

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17:00開店時間となりました！

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18:00お客様数が増えて
賑やかになってきました

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19:00一番込み合う時間帯。

ネタや産地などの知識も
お伝えできるようにしておくとベターです！

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20:00お客様とのやりとり、接客も
大切な仕事のひとつ

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23:00とくに金曜夜や祝日の前は
遅くまで賑わいます

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24:00閉店
「お疲れ様でした！」

【勤務地】
最寄駅
福岡市営七隈線天神南駅徒歩6分
福岡市営空港線中洲川端駅徒歩6分
西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅徒歩10分

住所

福岡県福岡市中央区西中洲1-35-102
寺埜ビル102

勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る

【休日・休暇】
日曜日祝日交代制
■日曜・祝日は定休日
■週1日休み
■お盆・正月・GW休暇あり

【待遇・福利厚生】
■昇給あり
■賞与あり(業績による)
■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■丁寧な研修あり(研修中給与変動なし）

先輩方からはもちろん、
福岡・東京の名店で
修行を重ねてきた店主のもとで、
職人としても経営者としても
成長いただける環境です！

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先輩方に聞きました！
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—20代男性・未経験スタート—
鮨屋さんでバイト経験はあったのですが、
当店に入って、すし職人と言っても
こんなにやることがあったんだと驚きました。

お客様の様子を見ながら
お料理をお出ししたり話題を考えたりと、
手も頭もフル回転させてます。

まだまだ不慣れですが、
いつも優しく、ときに厳しく接してくれる
先輩方の存在が頼もしいです！

—50代男性・経験者—
他店で調理経験がありましたが、
ここではまたワンランク上の接客・
心遣いが求められていると感じます。

もちろんその分お客様の満足度も高いので、
「美味しかった」
「また来ます」
といった言葉をもらえることも多々あります。

きちんと教えてくれる方もいるので
この年からでも、まだまだ成長できそうです。