当社所有のかに篭漁船が水揚げする、紅ズワイガニを主に原料として通年製造操業する。【主たる加工製品】カニむき身(機械むき・手むき)・カニ姿・セクション・活がに・活ホタテ等。*カニを大きさや重さで分別する*ボイル・梱包作業*カニを切り分けて、むき身にする作業*活ホタテホタテ貝を水槽に入れホタテの活きを回復させ発泡ケース4~20kgに詰め分けます。4名体制
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