○更生施設での給食調理責任者(調理長候補)としての業務・献立表に基づく調理業務・調理員の管理(シフト作成等、労務管理)・衛生管理・食材等の在庫管理・厨房内の管理全般(施設定員数:50名)*いずれは給食調理長として従事していただきます
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