【寿司職人】「企業」というより「家族」!土日休みも可能です (@株式会社ほうらい)

【アットホームな環境で長く働けます！】
寿司職人として、仕込みや仕入、江戸前鮨の調理、接客等を全般的にお任せします★土日休み可能！深夜営業無しご活躍いただくのは、『ほうらい鮨』『すし鉄 東京大丸店』『日本橋すし鉄 本店』のいずれかの店舗です。
ご希望等に応じて、臨機応変に店舗配属させていただきます。
《入社後は?》仕込みから接客、仕入、調理補助など寿司職人として必要なことを全般的に学んでいただきます。

▼たとえば、寿司を握るだけなら半年や1年でできるかもしれません。
しかし、旬の魚や素材について満足いく説明ができるのかお客様がお求めの料理をきちんとご提供できているかなど本当の意味で寿司職人として一人前になるには、実は仕入やお客様との会話も非常に大切です。
私たちが、“寿司を握るだけ"の仕事をお任せしないのは、そういう理由からです。
★定着率の良さが自慢★当社で活躍する人の中には、40年以上にわたって店頭に立つ寿司職人もいます。
それだけ長く活躍できるのは、当社がアットホームな居心地のいい職場だからこそです!