~リオグランデグリル~
牛を中心とした肉の様々な部位や海鮮を鉄串に刺し通し、
専用のオーブンでじっくり焼いた、ブラジルを代表する
バーベキュー料理「シュラスコ」専門店。
*調理
業績管理(営業計画の立案と売上・原価・利益などの管理)
各種オペレーション(接客・調理など)の管理・指導
食材・消耗品の管理(仕入・在庫管理)
メニュー開発
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