特別養護老人ホームにおける食事の調理
・入所者60名、ショートステイ利用者約20名
デイサービス利用者約17名の食事を調理員6名で
担当します。
・デイサービス利用者は昼のみの調理です。
・朝食は約80名、昼食は90名、夕食は80名分の
調理をします。
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