ホテルの表舞台を支える食器・什器管理の専門職を募集。
披露宴やレストラン等で使用される食器類の全てを一括管理
するお仕事です。珍しいお仕事のため経験者採用はほぼあり
ません。未経験でも大丈夫。一から丁寧にお教えします。
<仕事の内容:洗浄・運用・衛生管理、マネジメント等>
*食器什器の準備、洗浄、収納、メンテナンスなどの作業。
*稼働や料理内容による段取調整・サービス部門と打合わせ
*効率的な人員配備やシフト管理・パートの教育、作業指示
*食器破損・在庫管理や衛生管理
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