ワインバーのキッチンスタッフ（週休2日制／年間休日115日） (@株式会社成城石井)

成城石井がプロデュースするワインバーで、調理全般、店舗運営の他、メニュー提案にも携われます。
前菜、サラダ、メインディッシュ、デザートなど、当店で提供しているメニューの調理を中心に、必要に応じて、フロアでの接客などもお任せします。
--------------------------■ 具体的には--------------------------◇料理の仕込み◇チーズや生ハム、サラダなどの盛り付け◇お肉料理やパスタ・リゾットなどの調理

etc…最初は先輩社員の調理補助として、簡単な業務からお任せします。
--------------------------■ メニューの例--------------------------◇トリュフ風味の国産豚のレバーパテ◇スイス産エメンタールとグリュイエールのチーズフォンデュ 7種の彩り野菜とバケット添え◇国産黒毛和牛のランイチ肉グリル 黒トリュフのマディラソース◇生ウニと北海道純生クリームとグラナパダーノのウニクリームパスタ◇三重県産赤卵の自家製クリームブリュレ フレッシュベリー添え◇キヌアと13品目のシェフズサラダ
※話題のスーパーフードを取り入れた新メニュー食材は成城石井で扱っている、世界中から厳選したこだわりの逸品が中心。
品質はもちろん、食材のレベルも高く、おいしさを追求できる点が魅力です。
--------------------------■ 新たなメニューの開発も！--------------------------現在、新たなメニューの開発にも力を入れています。
現場の意見を尊重する当社では、現場発信でメニューが開発されることがよくあります。
実際、メニューのひとつになっているジェラートも現場のアイデアが実現したもの。
今後は、レシピ会なども開催し、より魅力的なメニューをたくさん提供していきたいと考えているため、あなたもぜひ、お持ちの経験を活かしてアイデアを出してください。
--------------------------■ 店舗の特徴--------------------------現在展開中の3店舗は、いずれも約60席の程よい規模感のバーです。
店主の選び抜いた、120種類を超えるボトルワインが特徴。
母体である成城石井に1本単位で発注できるため、豊富なラインナップを実現できています。
また、ワインによく合う生ハムやチーズは本場ヨーロッパから直輸入したものも多く、ワイン愛好家のお客様を始め、幅広いお客様から評価されています。
--------------------------■ 入社後の教育体制--------------------------入社後�