政府が買入れ、販売する政府所有米麦の品質管理に係る業務
具体的には、
・科学的知見からの民間企業への指導監督
・カビ毒や重金属といった食品に含まれる、新たな危害要因
や未承認の遺伝子組換え小麦が混入した場合の対応に備
えるため、危機管理体制の構築等
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